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Involtini di radicchio con crema di cannellini e briciole di feta
Involtini!!! Sto scrivendo sul blog! Sono tornata! Un anno e più lontana dal mio “blogghino”, il mio ricettario personale…un anno lontana da qui, ma non dalla cucina, dalla voglia di sperimentare nuove...
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Insalata di pere, parmigiano, noci – La pausa pranzo
E’ tanto che non tornavo a scrivere e sinceramente ho avuto anche un po’ di difficoltà. Non sapevo da dove iniziare, ma avevo voglia di ritornare a pubblicare sul mio “blogghino”, da cui sono stata...
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Pasti sani e organizzati per tutta la settimana
Bentrovati e Buon Anno Nuovo! Si riparte…pasti sani e organizzati per tutta la settimana, per tutto il mese, per tutto l’anno. Detta così, può sembrare stressante, ma vi assicuro che più mi organizzo,...
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Cestini di parmigiano, speck croccante e noci
I cestini di parmigiano sono buoni in ogni stagione e si prestano ad essere riempiti con l’idea che più ci piace. Prendete nota, perché da oggi ad arrivare a Natale, sarà veramente una “volata” e...
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Penne estive ai peperoni e zucchine sfritte
Questo piatto di penne estive ai peperoni e zucchine sfritte lo adoro e sinceramente mi piace assaporarlo anche da freddo, perfetto nei giorni di calura. E’ molto semplice da preparare e il tocco è...
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Pomodorini e zucchine, idea per buffet
Pomodorini e zucchine, li adoro e non c’è dubbio! E pure che ci sia voglia di primavera e di piatti leggeri, sfiziosi e freschi. Il 25 aprile è appena passato, ma ci attende la scampagnata o il buffet...
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Crepes farina di riso e grano saraceno
Buon pomeriggio amici….torno a pubblicare e porto con me questa ricettina delle crepes con farina di riso e farina di grano saraceno e naturalmente senza uovo. Le avevo sperimentate tanto tempo fa, ho...
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Crema di ceci su radicchio rosso
Crema di ceci su radicchio rosso, una velocissima ricetta di antipasto. Sono tornata a scrivere dopo tanto “tempo”, eh si…il “tempo”! Proprio quello che dici sempre di ritagliarti all’interno di una...
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Spezzatino di pollo con fontina, speck croccante e tartufo
Spesso cucinare è percepito come un qualcosa di estremamente faticoso, difficile e laborioso, ma in realtà con alcuni semplici ingredienti e facili passi, si può creare un piatto davvero bello e...
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Piatto unico con patate e tonno, Ricetta airfryer
Oggi piatto unico facile e veloce! Eccomi qua, dopo tanto tempo a pubblicare una ricetta. Che dire….mille impegni, il caldo, per me troppo eccessivo, mi hanno fatto allontanare dal mio blogghino,...
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Crema di cannellini, capperi e olive taggiasche
La crema di cannellini, capperi e olive taggiasche è nata così…per caso. Ho improvvisato un apericena, per due, per me e mio marito, con quello che avevo nel frigo. Non avevo voglia di cucinare, ma...
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Gamberi su crema di carote e zucca, patate e dadini di fontina
La ricetta dei gamberi su crema di carote e zucca, patate e dadini di fontina è un antipasto? Si, è nata come antipasto, ma può essere un perfetto secondo piatto. E’ una ricetta complicata?...
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Acciughe ripiene al forno e variante di polpettine
Le acciughe ripiene al forno sono un piatto facile, veloce e sano. Il pesce azzurro è spesso consigliato nella nostra alimentazione per le elevate proprietà nutrizionali; in questa preparazione, la...
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Crostini crema di avocado, rucola e pecorino romano
I crostini alla crema di avocado, rucola e pecorino romano sono un facile, veloce e gustoso antipasto, nato per caso, sbirciando cosa c’era nel frigorifero. Se anche a voi, il caldo vi atterra, ma...
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AVIOTURISMO – Volo “coast to coast ” al Sud – Parte II^
AVIOTURISMO – Volo “coast to coast” al Sud – Parte II^ Vi avevo lasciato a Sibari…..ma una serie di impegni non mi aveva dato la possibilità di scrivere, ecco quindi che riparto da qui, per proseguire...
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AVIOTURISMO – Volo “coast to coast” al Sud – Parte I^
AVIOTURISMO – Volo “coast to coast” al Sud – Parte I^ L’ho chiamato così “Coast to coast”…all’italiana, uno tra i nostri voli più belli e appassionanti di qualche anno fa, dal Tirreno all’Adriatico,...
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Ricette in 30 minuti – Una settimana organizzata
Ricette in 30 minuti, una settimana organizzata è quello che amo: organizzare la mia settimana alimentare, meglio se con piatti facili e veloci. E’ proprio così: prendo foglio e penna e segno i pranzi...
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AVIOTURISMO – Cavola e il Parmigiano Reggiano di montagna
Ecco il racconto, di qualche tempo fa, di un luogo bellissimo…nell’attesa di poterci tornare presto! A Cavola, nell’Appennino Reggiano, c’è una pista, “l’aria bona” e il Parmigiano Reggiano di...
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La Focapizza – Ricetta di Francesco
La FOCAPIZZA! Non è una pizza, non è una focaccia, ma l’abbiamo ribattezzata FOCAPIZZA! Ed è troppo buona! Stavamo vedendo in Tv la preparazione della pinsa romana e Francesco mi dice: “Proviamo?”. Ma...
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AVIOTURISMO – Omaggio all’Italia, il Sud e le Isole
AVIOTURISMO – Omaggio all’Italia, il Sud e le isole Era già un po’ di tempo che non scrivevo sul blog… gli impegni familiari, il lavoro, questo strano periodo che sembra non finire mai, ma poi la...
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