La torta di mele non ha bisogno di spiegazioni.
Per me è la torta per eccellenza, che sa di buono, che profuma di famiglia, che riunisce tutti allo stesso tavolo e che ti riporta a quando eri piccolo.
Io la faccio da sempre così, senza cambiare mai, sebbene mi piaccia sperimentare cose nuove…unica variante l’utilizzo della farina integrale, rispetto alla farina 00, che utilizzavo in passato.
Una torta semplice, veloce e di gran bontà!
Torta di mele facile e veloce
Di cosa ho bisogno: stampo per torta a cerniera, ciotola.
Ingredienti:
250 gr. di farina integrale (oppure 00 oppure tipo 1 oppure tipo 2);
1 bustina lievito per dolci vanigliato;
150 ml di latte;
3 uova;
100 ml di olio di semi;
40 gr, di zucchero di canna;
2 mele a pezzetti;
granella di nocciole;
cannella in polvere;
burro.
Procedimento:
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti.
Le mele a pezzetti occorre metterle per ultimo.
Imburrare una tortiera con stampo a cerniera e spolverarla con la farina, eliminando quella in eccesso.
Trasferire il composto nella tortiera e cuocere in forno caldo a 170° per circa 30 minuti.
Se durante la cottura dovesse scurirsi troppo, ricoprire con con foglio di alluminio.