Treccia di sfoglia ripiena, Ricetta veloce

Ci avviniamo al week-end…
Io quando arrivo al giovedì sento già aria di fine settimana e scatta ancora di più la voglia di cucinare e sperimentare; complice il fatto che possono esserci ospiti a pranzo o cena, che ho più tempo a disposizione e che forse fuori pure piove…un mix perfetto per sfornellare!
Questa volta uso la pasta sfoglia, pronta, acquistata al supermercato (magari prima o poi proverò a realizzarla home-made), per preparare questa treccia di sfoglia ripiena.
La treccia di pasta sfoglia è facile, si prepara tutta a freddo, buonissima e può essere utilizzata per
antipasti, pranzi o cene buffet, compleanni…io e mio marito ci abbiamo praticamente cenato!
Ah dimenticavo…..l’idea della treccia l’ha avuta lui…io ho pensato al ripieno!

Treccia di sfoglia ripiena, Ricetta veloce

Di cosa ho bisogno: taglia pizza o coltello affilato, forbici, pennello, carta forno, teglia da forno.

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare;
150 gr. di salmone affumicato;
pesto q.b.;
ricotta q.b.
latte;
granella di nocciole.

Procedimento:
Srotolare la pasta sfoglia ed appoggiarla sul piano di lavoro direttamente nella sua carta da forno.
Con l’aiuto di un taglia pizza, o in alternativa un coltello affilato, tagliare delle strisce laterali, lasciando intera la parte centrale.
Spalmare la parte centrale con uno strato generoso di ricotta, poi spalmare il pesto; lo strato di pesto deve essere inferiore a quello della ricotta.

Aggiungere il salmone a pezzetti tagliandolo con le forbici.
Iniziare a chiudere la treccia, alternando una striscia di pasta di destra con quella di sinistra.

Al termine pennellare la superficie con un po’ di latte e ricoprire con granella di nocciole.
Cuocere in forno caldo a 200° per circa 20 minuti o fino a che non risulterà dorato.
Servire tiepido.

Vuoi completare il pasto? Unisci le Polpette di spada e zenzero

E…buon appetito!