Natale…il profumo di Natale è nell’aria…si perché, per me, il Natale profuma e sa di buono…sa di famiglia, tradizioni, alberi, addobbi, presepi, atmosfera, magia, e naturalmente cucina a pieno ritmo! Non importa essere grandi chef, possiamo scegliere un menu tradizionale, oppure più informale e perché no, pure a buffet…qualsiasi sia la scelta, prepariamoci in anticipo e tutto sarà più facile.
Ecco qua alcune idee, per un Natale “facile”, con ricette dall’antipasto al dolce.

Per cominciare…tra un sorso di aperitivo e l’altro

Alberello di salumi e formaggi, secondo il vostro gusto e fantasia

Gli antipasti

Rose di sfoglia

Flan di carote viola e ricotta

Treccia di sfoglia

I primi piatti

Pasta al forno ai formaggi cremosi

Oppure Spaghetti zucca, pinoli e pane tostato

Oppure Gnocchi di ricotta, gorgonzola e spinaci

I secondi piatti

Polpettone di tacchino

Polpettone arrosto

Oppure Involtini di tacchino ai carciofi, feta e sesamo

Oppure Ghiottonerie di pollo alla crema di carciofi e pomodorini secchi

Oppure Roast beef all’Inglese, ricetta di casa mia

Oppure Arista agli agrumi e robiola

Oppure Arrosto di tacchino al latte e curry

I dolci

in aggiunta al classico Pandoro e Panettone, che per me, non possono mancare

Panettoncino alla crema di ricotta

Oppure Mini cheesecake alla nocciolata di Asiago

Oppure Il mio tiramisù

Oppure Cheesecake alla marmellata di fragole

Profumo di focacce & co.

Mini grissini alle olive e parmigiano

Gallette di avena al sesamo

Focaccia farina integrale e farina di farro senza lievito

Focaccine classiche

Merry Christmas and Happy New Year!